Kaya Nutrisi, 8 Biji-bijian Ini Dapat Dimakan

Kaya Nutrisi, 8 Biji-bijian Ini Dapat Dimakan
  1. Biji Chia

Saat ini, biji chia dikenal sebagai makanan super dan dengan alasan yang bagus. Hanya 1 ons (itu 2 sendok makan) memiliki hampir 10 gram serat. Digiling dalam blender, biji chia menjadi topping renyah yang sempurna untuk yogurt atau sayuran. Ketika Anda merendamnya dalam cairan, seperti jus atau susu almond, biji chia menjadi lunak dan mudah disendok.

  1. Padi Liar

Padi liar sama sekali bukan beras. Ini sebenarnya adalah benih rumput. Ini lebih tinggi protein daripada biji-bijian lain dan memiliki antioksidan lebih banyak daripada nasi putih. Padi liar juga menyediakan folat, magnesium, fosfor, seng, vitamin B6, dan niasin. Biji ini dapat dimasak hingga empuk dan halus dalam pilaf nasi, dan biji-bijian yang hangat adalah tambahan yang lezat untuk salad hijau.

  1. Biji labu

Biji labu kaya akan magnesium, mineral penting yang meningkatkan kesehatan jantung Anda, membantu tubuh Anda menghasilkan energi, dan memperkuat otot Anda. Makan mereka sepanjang tahun sebagai sup atau salad, dengan sereal, atau dalam campuran menu buatan sendiri.

  1. Biji buah delima

Biji buah delima disebut juga arils. Biji-bijian ini adalah manik-manik manis seperti permata yang Anda lepas dari bagian dalam buah. Mereka kaya akan vitamin C dan antioksidan. Secangkir penuh biji delima hanya memiliki 130 kalori, menjadikannya baik untuk camilan ringan. Biji-bijian ini dapat dimasukkan ke dalam salad atau hidangan gandum utuh, mereka menambahkan rasa dan warna segar ke piring makan Anda.

  1. Biji gandum

Jika Anda mencari sumber protein yang sehat, quinoa menjadi jawawabannya. Quinoa dimasak seperti nasi dan dapat mengisi pasta dan biji-bijian lainnya di banyak hidangan favorit. Anda juga dapat menggunakannya sebagai breading bebas gluten untuk hidangan seperti kaki ayam. Jadikan quinoa sebagai ganti oatmeal untuk bubur sarapan yang akan memulai hari Anda dengan lebih banyak protein, serat, dan zat besi.

  1. Biji rami

Manusia telah memakan ini untuk kesehatan yang baik sejauh 9.000 SM. Jika Anda tidak mengonsumsi cukup ikan, menambahkan rami ke dalam diet dapat membantu Anda mendapatkan asam lemak omega-3, lemak sehat yang baik untuk jantung Anda. Ini sumber tanaman terbaik dari nutrisi penting ini, dan memberi Anda dosis serat yang baik juga. Ketika biji ditumbuk menjadi tepung rami, mereka dapat membantu menurunkan tekanan darah. Flax memiliki rasa kacang yang enak. Tambahkan satu sendok makan oatmeal, adonan pancake Anda, atau salad.

  1. Biji bunga matahari

Kernel yang lembut ini sangat baik untuk Anda karena rasanya enak. Satu porsi 1 ons mengandung sekitar setengah vitamin E harian Anda. Lemak sehat juga tinggi. Tambahkan mereka ke dalam kumpulan burger vegetarian Anda berikutnya untuk rasa dan nutrisi tambahan. Biji bunga matahari juga merupakan tambahan yang bagus untuk smoothie pagi Anda. Dan, tentu saja, Anda bisa terus mengemil biji-bijian ini di manapun dan kapanpun.

  1. Biji wijen

Titik-titik putih kecil di roti hamburger Anda tidak hanya ada di sana untuk hiasan. Biji wijen adalah salah satu bahan paling serbaguna di luar sana. Minyak wijen, pilihan cerdas untuk saus salad, kaya akan jenis asam lemak yang dapat menurunkan jenis kolesterol jahat. Digiling menjadi pasta, mereka berubah menjadi tahini, sub selai kacang untuk mereka yang alergi kacang. Ini juga merupakan bahan utama hummus. Seluruh biji kaya akan serat dan protein. Mereka menambahkan crunch dan rasa ke tumisan sayuran.

Leave a Reply

× Whatsapp